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  1. 貴州國威酒業集團
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    堅守正脈茅香品質之基,貴州國威酒業舉行2023年生產質量大會
    發布時間:2022-10-11 14:18:36瀏覽量:999

    2022年10月9日,貴州國威酒業集團2023年度生產質量大會在集團公司召開,貴州國威酒業集團董事長梁明鋒、總經理朱德英、技術顧問張世華、制曲顧問陶和平、生產副總鄧萬波、質量副總雷顯仲、酒體設計中心主任張明松以及公司制酒、制曲、勾貯、銷售、后勤等相關人員參加了本次會議,會議由集團公司獨立董事張志煒主持召開。

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    會上,生產副總鄧萬波率先進行了《2022年度大曲酒生產情況暨2023年度生產工作安排》的匯報。他對2023年度的重點工作做出了計劃安排,他指出:

    質量就是生命,所有生產人員,必須牢固樹立以質量為中心的理念,在生產操作過程中,必須做到“12個堅定不移”以及“4個服從”。

    12個堅定不移,即質量是生命的意識堅定不移;“四個服從”堅定不移;合理水分的掌握堅定不移;高溫堆積堅定不移;高溫接酒堅定不移;高溫制曲堅定不移;制曲適度潤糧堅定不移;確保合理堆積發酵堅定不移;酒的產量中間高兩頭低堅定不移;確保好氧性微生物生長繁殖堅定不移;確?;圃度霂靾远ú灰?;創造適當條件讓各種微生物生長好、繁殖好堅定不移。

    4個服從,即當成本與質量發生矛盾時,成本服從質量;當產量與質量發生矛盾時,產量服從質量;當效益與質量發生矛盾時,效益服從質量;當速度與質量發生矛盾時,速度服從質量。

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    隨后,集團公司辦公室主任羅政宣讀了人事任命,并圍繞財產安全、生命安全、現場管理落實、生產原材料以及產品質量等方面宣讀了《國威酒業集團公司安全生產管理制度》。

    生產管理部主任甘家元宣讀了《2023年度下沙生產工藝管理規定》,并對潤糧、上甑、蒸糧、發酵、窖池管理等生產流程規范進行了詳細的操作講解。

    生產管理部副主任王開言宣讀了《國威酒業集團公司勞動紀律管理辦法》,對公司現有勞動制度進行了講解。

    大會中場,還特別舉行了一場收徒儀式。中國醬香酒釀酒大師、大國醬香首席工匠、董事長梁明鋒,原茅臺酒廠副總工程師、國威技術顧問張世華,原茅臺酒廠唯一脫產制曲師、制曲顧問陶和平,高級釀酒師、國威生產副總鄧萬波,中國醬香酒釀酒大師、質量副總雷顯仲,國家一級品酒師、高級勾兌師、酒體設計中心主任張明松,六位大師現場收徒。弟子們端茶拜師,行鞠躬禮。

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    師者,傳道受業解惑也。這場拜師儀式,是國威的匠心精神得以良好傳承的體現,也是正脈茅香工藝在貴州國威薪火相傳、后繼有人的體現。

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    拜師儀式后,朱德英總經理分析了目前的經濟發展環境以及國威當前的形勢,提出了三個需要注意的關鍵,她指出:

    一是要堅定信心。信心比黃金更重要,當前國威的發展更需要堅定信心。堅定信心的關鍵是公司上下同心。公司各部門應當齊心協力共謀發展,要強化團結協作、互相補臺。

    二是要堅守工藝。要把質量視為自己的生命線,把品質保障作為我們國威人的職業操守和自覺行動,要堅守醬酒白酒傳統生產工藝,精益求精,對生產標準以及工藝規范要建章立制,嚴格要求執行。

    三是要堅持原則。要確保安全第一的生產原則,員工要嚴守企業的管理規則。無規矩不成方圓,只有嚴守紀律,才能成為百戰之師。

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    對于國威的發展,朱德英提出了“四大準則”:1、嚴守企業紀律規矩,生產管理要實;2、嚴守醬酒生產工藝,質量把控要實;3、嚴守企業初心使命,經營發展要實;4、嚴守安全生產紅線,安全生產要實。

    國威酒業集團董事長梁明鋒聽取了大家的發言后,對工作進行了安排指示,他強調:

    一、對于生產質量工作,要從思想上提高認識,深刻領會生產質量工作的重要性。生產要把控好工藝流程,從供應端源頭開始,把好原輔材料的質量,這樣生產質量才能得到保障。質量管控要提高,管控體系要更進一步完善,視生命為質量的觀念一定要深入到每個人的心中。一定要傳承正脈茅香的釀造工藝,要多向大師學習,弘揚工匠精神。

    二、對于生產質量工作,要加強落實,把工作落到實處。要牢固樹立質量就是生命的質量觀念,切實強化底線思維。把“人人講質量、人人管質量、人人守質量”抓在經常、融入日常,要用一絲不茍的行動,抓好生產質量工作。要著力鍛造一支生產質量隊伍,確保國威永續發展。

    三、要遵守制度,加強協調工作。企業員工要自覺遵守企業規章制度,制度管人,流程管事,團隊打天下、管理定江山。大家要統一思想和認識,加強團結協作凝聚工作合力,同心共力,國威才會有更好的發展。

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    此次大會,“質量”一詞,儼然成為了當之無愧的最高頻詞語,視質量為生命,人人講質量,人人守質量,“高質量生產”融入到了每一個國威人的骨子里。

    事實上,貴州國威的質量堅守,從成立之初就已經開始。30年來,國威品質一步一步趨于完善。30年的發展,貴州國威已擁有了一支大師級釀酒團隊,多項釀酒發明專利以及正統的茅香工藝傳承,國威酒屢獲大獎殊榮,國威品質獲得了越來越多人的認可。

    值得一提的是,貴州國威這些年來,為追求更卓越的品質,除了傳承正脈茅香工藝之外,更是探索了一條科學化創新的發展道路。貴州國威將傳統工藝與現代科學創新相結合,成就品質之最。而在貴州國威成立30年之際,貴州國威品牌升級,推出了國威30周年紀念酒,這款酒正是集傳統工藝與現代創新于一體的典范之作。

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    以品質做市場,以高質量生產為核心發展企業,貴州國威正在以好酒成就好品牌。

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